Über Uns
Schon beim ersten Augenschein in der Oberen Mühle fühlten wir uns wohl. Wir spürten gleich, wie bedeutend das schmucke, historische Haus in Dübendorf als Treffpunkt ist. Hier merkt man, dass die Menschen gerne geniessen, essen, feiern, Kultur erleben und bei einem Glas Wein zusammensitzen.
Dieses Gefühl pflegen wir in der Wirtschaft Obere Mühle ab Oktober 2019 als neues Wirtepaar. Dafür bringen wir langjährige Erfahrung mit: als Wirtin des Restaurant Rubina in Zürich und als Gastronom in leitenden Funktionen in der Schweiz und mit Auslandjahren in Südafrika. Aus dieser Zeit stammen auch die Beziehungen zu kleinen Weinproduzenten in der Kapregion, deren Wein wir über die Cape Wine Company importieren. Mehrere davon schenken wir auch in der Wirtschaft Obere Mühle aus. Es ist unsere Philosophie, mit kleinen Firmen zusammenzuarbeiten, bei denen sich die Inhaberin oder der Chef noch persönlich für die Produkte verantwortlich fühlt. Auch wir wollen, dass Sie in der Mühle das Beste bekommen.
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! Désirée Eggli und Tobias Kern
Die Gastronomen – von der Freude am gemeinsamen Geniessen
Der Name «Genussfreundschaft» steht für unsere Firma. Sie ist eine Art Dach für unsere vielfältigen Tätigkeiten, bei denen die Freude am gemeinsamen Geniessen im Zentrum steht. Wir führen zwei Restaurants – das Rubina in Zürich und die Obere Mühle in Dübendorf – und einen Weinhandel, der spezialisiert ist auf Weine aus der südafrikanischen Kapregion, die Cape Wine Company.
Partnerbetrieb Restaurant Rubina
Wir sind das hübsche Quartierrestaurant im Kreis 6. Auf unserer Karte stehen gut bürgerliche Schweizer Gerichte mit französischem Flair. Im Sommer laden wir in unseren Platanen-Garten, im Winter ins Restaurant im leuchtend roten Haus.
Cape Wine Company
Wir importieren Weine aus Südafrika – ausschliesslich von Weingütern, die wir selbst kennen, und zu deren Winzerinnen und Winzern wir eine enge Beziehung pflegen. Die Weingüter liegen alle in der Nähe der südafrikanischen Metropole Kapstadt.
Obere Mühle Kultur in Dübendorf
Die Wirtschaft Obere Mühle ist der Gastropartner der „Oberen Mühle Kultur in Dübendorf“. Diese ist eine Stiftung, die in der Oberen Mühle mit ihren Sälen verschiedene Anlässe organisiert. Falls Sie sich dafür interessieren oder Tickets für Veranstaltungen kaufen wollen, finden Sie mehr Informationen unter diesem Link.